お餅が売れ残ったので、二人であられにしました。



　私の家では、サイコロに切りましたが、おみずは薄くスライスします。私は今滅多に切らないので、おみずの様に薄く切れません。切りながら気づいたことが・・・・。

　おみずは一太刀で切る。私は少しづづ包丁を入れる。違いは、一太刀の方が断面が綺麗なのだ！凄い！丁寧な作業だ。綺麗な断面と、ギザギザの断面のあられ。どちらが美味しいかは私には分からないが・・・。

　このあられは毎年「武蔵野はらっぱ祭り」で販売しています。今年、はらっぱ祭りはどうなるのかな？はらっぱ祭りは私が30歳の時に始めました。あれから35年も経ちました。体力もなくなってきています。今年で最後だろうなぁ。