03月09日 畑起こし
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03月08日 つくし
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03月06日 手打ちうどん
コロナの影響でここ数年都会の友達は来ませんでした。今日都会から友達が来ました。3日間は合宿の様になるでしょう。
お昼前に来たので、お昼は何にしよう?お客が率先してうどんを作ることになりました。この人は陶芸も出来るので、練るのがとても上手。練ったら、ねかせます。 ![]() ねかせた物を3人で交代で踏みます。伸びる!面白い。 ![]() 踏み終わったら、伸ばしますが、すぐ戻る。二人がかりで伸ばします。 ![]() 伸ばした物をたたんで、切ります。太さが難しいです。切れたら茹でますが、くっつく虞があるので、少しづつにします。 ![]() 上手に出来た! おみずとYさんが粗二人で作りました。うどんにばらつきが無く、綺麗です。二人は何をしても、とても器用です。伊豆産の、鰹節、昆布、沖縄の黒糖、香川の無添加醤油でつゆを作り、薬味は、田んぼのセリ、伊豆の海苔、ゴマ。 つるつるとしていますが、歯ごたえがあり、食感も良いです。武蔵野うどんかな。600グラム作りましたが、僅か200円ほど。てんぷらや肉、具が無いので、うどんそのものを楽しみました。最近食べたうどんの中では一番でした。また作ろう(今度は私が) |
03月04日 ジャガイモ植え付け
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03月03日 ライトアップ
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03月02日 早くも玄関にあの蟲
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03月01日 おみずはネコ科
この頃時々、三毛の子猫が現れます。
![]() おみずが「ミャーオ」と鳴いてみた。すると「ミャーヲ」と返事が返って来た。流石ネズミ捕りが上手いものどうしだ。おみずは3度「ミャーオ」と声を出し、それに答えて子猫は「ミャーヲ」と3度返事をした。すると3度目に、前の山からも「ミャーヲ」と返事が返って来た。「もう1匹いる」それからこの子猫は、おみずが「ミャーオ」と言っても返事をしなくなりました。 山からネコが出てくるのを待ちましたが、出て来ませんでした。やまびこだったのかな? |
02月27日 田起こし2日目 日焼け
昨日今日と晴天です。今日の午前はおみずが売店仕事なので、一人で田んぼの中をグルグル回りました。2日目なので慣れてめまいは無し。
夕方帰って来て鏡を見たら「顔が赤い???」「あ!陽に焼けたのだ。」2月に日焼けをするのは人生で初めてです。田起こしは明日も続く。 |
02月26日 田起こし開始
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02月24日 おみずのこだわり
壁板には「實」という合わせ目があります。壁は板の幅に合わせていないので、幅を短くするときも出て来ます。そういう場合「實」を取っていまいますので合わせ目がなくなります。私は合わせ目など気にしませんが、おみずは實を作ります。
![]() おみずが作ったのがこれ。 ![]() 買った板がこれ。 見事なものです。壁作りはまだ続く。 |